Gotuj z nami
Sałatka z cukinii do grilla
Opracowanie: KGW Mystków
Sałatka z cukinii do grilla
Składniki:
4 kg cukinii ze skórką; 80 dag papryki czerwonej; 0,5 kg cebuli (może być więcej); 1 szklanka octu; 2 czubate łyżki soli; 0,5 szklanki oleju;1,5 szklanki cukru; 5 ząbków czosnku (w plasterki); 2 łyżki gorczycy; 2 czubate łyżki kurkumy; pieprz do smaku
Wykonanie:
Cukinię pokroić w kostkę, resztę składników pokroić. Wymieszać wszystkie składniki i odstawić na 12 godzin. Nakładać do słoików. Pasteryzować 10 min.
Polecana jest do dań z grilla jako dodatek do mięs.
